Cada año, millones de envases de productos caducos o defectuosos terminan en rellenos sanitarios junto con sus contenidos (FAO, 2023). Esto representa una pérdida económica significativa y un impacto ambiental considerable, ya que muchos materiales —plásticos, cartón o aluminio— podrían reincorporarse a la cadena de valor si se separaran adecuadamente.
El desperdicio de envases no solo incrementa los costos de disposición, sino que también genera emisiones de CO₂ y contaminación de suelos, afectando el cumplimiento de normativas ambientales locales e internacionales (EPA, 2022).
El costo invisible del desperdicio industrial
Un lote defectuoso o un producto vencido no es basura, pero muchas empresas lo tratan como tal. Esto genera:
- Pérdidas económicas directas, por desechar materias primas y empaques con valor recuperable.
- Costos logísticos y de disposición, que aumentan proporcionalmente al volumen de residuos.
- Impacto ambiental, por el desaprovechamiento de recursos y las emisiones generadas en su destrucción.
Según la FAO (2023), más del 30 % de los alimentos producidos a nivel mundial se desperdicia, gran parte en etapa industrial; este dato refleja la magnitud del desperdicio industrial en general, incluyendo farmacéuticos y cosméticos, afectando tanto utilidades como metas de sostenibilidad corporativa.
Riesgos legales y regulatorios
Los empaques de productos caducos o defectuosos también representan un desafío regulatorio. En México, COFEPRIS y SEMARNAT exigen que los residuos industriales se gestionen con trazabilidad y control, incluyendo envases que contuvieron productos farmacéuticos, alimenticios o cosméticos, conforme a la NOM‑161‑SEMARNAT‑2011, que establece los criterios para clasificar, manejar y registrar los residuos de manejo especial, incluyendo aquellos por su volumen, peligrosidad o procedencia industrial.
El incumplimiento puede derivar en multas superiores a $500,000 MXN y suspensión de operaciones (Arena Pública, 2019), además de afectar la imagen corporativa y la sostenibilidad de la empresa.
La clave para aprovechar envases y reducir desperdicio
El depackaging es un proceso industrial que consiste en separar los productos de sus envases de manera controlada y eficiente. Su objetivo principal es recuperar materiales que, de otro modo, terminarían en rellenos sanitarios, como plásticos, cartón o aluminio, y permitir su reincorporación a cadenas productivas o reciclaje.
Este proceso es fundamental en industrias como alimentos, cosmética, farmacéutica y manufactura, donde los lotes caducos o defectuosos contienen empaques de alto valor que no deben desperdiciarse. Además, el depackaging garantiza trazabilidad y seguridad, reduciendo riesgos legales y ambientales asociados con la eliminación inadecuada de productos no conformes.
Dominator de Rowan: transformando residuos en recursos
Para que el depackaging cumpla su verdadero propósito, se necesita tecnología de precisión. La máquina Dominator de Rowan elimina de manera eficiente el empaque exterior de productos caducos o defectuosos, separando los materiales recuperables.
- La fracción orgánica puede convertirse en biogás y compost.
- Los empaques de plástico, cartón o metal se envían a reciclaje, reduciendo residuos finales.
El resultado es una valorización integral, sin pérdidas y con trazabilidad total, transformando un desafío legal y ambiental en una oportunidad económica y sostenible.
Tecnología que separa, recupera y revaloriza lo que antes se perdía
Con ingeniería especializada y tecnología de vanguardia, en GTA Ambiental + Rowan Food & Biomass Engineering ayudamos a las empresas a alcanzar resultados tangibles: recuperación de materiales con pureza superior al 99.9%, reducción de hasta 40% en costos logísticos y una disminución significativa del envío de residuos a rellenos sanitarios.
Nuestro compromiso va más allá del reciclaje: diseñamos procesos de depackaging inteligente que convierten cada envase recuperado en un recurso valorizable, asegurando cumplimiento normativo, trazabilidad total y reciclaje con calidad industrial o grado alimenticio.
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Referencias
- Arena Pública. (2019, mayo 29). Crece desperdicio de medicamentos pese a desabasto en el país. Arena Pública. https://www.arenapublica.com/politicas-publicas/crece-desperdicio-de-medicamentos-pese-desabasto-en-el-pais
- Food and Agriculture Organization [FAO]. (2023). The state of food and agriculture 2023: Leveraging food systems for sustainable development. FAO. https://www.fao.org/3/cb4474es/cb4474es.pdf
- Gobierno de México. (s. f.). COFEPRIS. Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios. https://www.gob.mx/cofepris
- ROWAN Food & Biomass Engineering. (2025). Dominator depackaging machine: Data on operation and materials recovery. ROWAN.
